牛头包
馒头造型也要与众不同
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食材
- 面粉 250克
- 水 130克
- 酵母 2克
- 抹茶粉 2克
步骤
1. 面粉称重过筛
2. 酵母称重
3. 糖准备好
4. 将面粉，酵母，水，糖混合成光滑的面团放在温暖处发酵至两倍大
5. 面团手指按下去不回缩
6. 放抹茶粉混匀。我特意留出一小部分空白。揉成小面团。
7. 用剪刀剪出两个耳朵，按扁。
8. 用白色面团剪出蝴蝶结形状，放在牛头顶。两个白色面团做眼睛。再放两个黑豆在白色眼睛上，我没有黑豆，用的绿豆。
9. 用牙签在面团下边按两个洞，是鼻子。
10. 上蒸锅大火蒸，水开后15分钟关火，在焖3至4分钟开盖拿出。
11. 牛头馒头出锅
12. 这个表情怎么样
菜谱创建于:2017年11月05日 23:12
