宝宝辅食之虾仁莲藕蛋卷
虾是宝宝辅食中常出现的食材，因为其营养价值极高，肉质细嫩，容易消化吸收，可以帮助宝宝补铁补钙，促进身体发育，还能锻炼宝宝的咀嚼能力！ 宝宝常吃有健脑的功效。 今天的鲜虾蛋饼我还加入了一个时令食材——莲藕，使得这道
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食材
- 虾仁 50克
- 莲藕 50克
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 2克
步骤
1. 虾仁挑去虾线
2. 莲藕洗净，切小棵
3. 虾仁挑去虾线，洗净切碎
4. 放到搅拌机搅碎或直接剁碎
5. 搅拌好的虾仁如上图
6. 鸡蛋打散
7. 如果新手妈妈担心蛋饼摊的不好，可以在蛋液里加上1-2勺的水淀粉，搅拌均匀，这个方法我经常在用，蛋饼就更容易成型、也不会破啦。
8. 平底锅烧热，刷一层薄薄的油，倒入蛋液摊成圆形蛋饼，全程小火。
9. 煎好的蛋饼放到盘子里
10. 蛋饼上均匀铺上虾泥馅料，用勺子压紧压实。
11. 从一侧开始卷，卷成紧实的蛋卷。水开蒸10分钟左右。
12. 晾凉以后用刀切成大小合适的蛋卷。再给宝宝搭配一碗粥或者一碗汤，就可以啦。
小贴士
- 大家好我是隽寒麻麻，我有2个可爱的小宝宝。喜欢研究辅食，追求科学喂养，合理搭配，我会尽我最大努力让宝宝吃的开心,吃的健康，从而少生病。关注我，不再为宝宝吃饭而发愁！
菜谱创建于:2017年11月06日 19:59
