虾肉蔬菜鸡蛋卷（宝宝最爱）
虾性温味甘、微温，入肝、肾经。 虾肉有补肾，通乳抗毒、养血、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效， 鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。 白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。
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食材
- 大虾
- 鸡蛋
- 白菜心
- 盐
- 油
步骤
1. 准备菜心(新鲜现摘)
2. 一只大虾
3. 一个鸡蛋(才从鸡窝里捡的，还是热的，哈哈)如果有胡萝卜可以切点胡萝卜哈。
4. 把菜心洗净切碎，虾去壳，去除背上和肚子上的沙线，摘去头尾洗净切碎，
5. 虾和菜心加少许水煮四到五分钟，（宝宝吃的一定要煮熟煮透）
6. 煮好的菜心和虾肉倒入漏网里沥干
7. 鸡蛋打入碗里，（哇我运气太好了，还捡到一个双黄蛋，嘻嘻）
8. 倒入沥干备用的菜心和虾肉，放适量盐，和鸡蛋一起搅拌均匀，盐的用量可以用筷子沾点蛋液尝，有盐味就可以了。（宝宝才一岁多，我没有给她吃其他佐料，只放了盐）其实只放盐就已经很好吃了。
9. 蛋卷机接通电源线预热两分钟，将刷油杆沾油伸入容器内上下滑动几下，保证油均匀，将蔬菜虾肉蛋糊倒进去，插入竹签，盖上外盖，等几分钟蛋卷熟了就自己慢慢伸起来了
10. 因为我这个是双黄蛋所以蛋液要多点，熟了后就这样了，看着伸起来了就要去旁边守着，不然伸太长了会掉地上，然后切小块装盘即可
11. 看成品图，哈哈，简单快捷吧，蛋液里也可以搭配其他菜的哦，银鱼➕蔬菜➕胡萝卜➕鸡蛋，火腿肠➕土豆➕葱花➕鸡蛋。虾肉➕奶油菇➕胡萝卜➕鸡蛋等等……配菜自己可以随意添加，只要配起不相克就行，调料也可以随意添加哈，除了鸡蛋不煮，鸡蛋里加的其他配菜一定要煮熟。
12. 我给她配的红薯稀饭来下这个蛋卷吃，也可以配白水菜汤或者其他粥类都可以的
小贴士
- 鸡蛋里加的配菜自己可以随意添加，只要配起不相克就行，调料也可以随意添加哈，除了鸡蛋不煮，鸡蛋里加的其他配菜一定要煮熟。做这个蛋卷可以给宝宝配个红薯稀饭，或者白水菜汤哈，大多数宝宝都爱吃，又营养又快捷。适合不爱吃蔬菜的宝宝。
