嘎嘣脆豆腐饼干
今天这款豆腐饼干，糖油比例都非常低，使用了豆腐、芝麻等健康材料，是一款多吃也不怕胖的健康零嘴哦！
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食材
- 低筋面粉 150g
- 糖 35g
- 盐 1g
- 全蛋液 20g
- 鲜豆腐 70g
- 色拉油 25g
- 黑芝麻 10g
- 白芝麻 10g
- 泡打粉 4g
- 牛奶 适量
步骤
1. 用纸巾把豆腐多余的水分吸干
2. 用手动打蛋器把豆腐打散
3. 加入全蛋液搅拌均匀
4. 加入色拉油搅拌均匀
5. 加入白砂糖和盐搅拌均匀
7. 加入过筛后的面粉和泡打粉
8. 加入烤好的芝麻
9. 用刮刀搅拌均匀
10. 找保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏一小时
11. 案板上撒高粉，用擀面杖把面团擀成薄片
12. 切成差不多大的菱形片
13. 表面刷一层牛奶
14. 烤箱预热175度，放入烤箱烤10---15分钟
15. 放凉之后就可以吃了！☺
小贴士
- 建议将饼干擀得足够薄，这样口感更爽脆；擀制饼干面团时，会比较黏，撒一些高粉可以防黏；烘烤温度可根据自家烤箱脾气调整；烘烤时间由饼干厚度决定，越厚烘烤时间越长；
菜谱创建于:2017年11月10日 20:02
