酸甜圣女果牛霖粒

酸甜圣女果牛霖粒

剁手节提前在淘宝上败了一个黑乐砂锅,竟然在双十一前就到货了,好开心。原来这个砂锅除了能炖菜,还能炒菜。直径约28CM,和我家炒菜锅大小差不多,用来炒菜和炖菜最合适不过了.适合我一家三口.心动不如行动,我就立马在厨房折腾起来了.我家小宝贝做着作业,闻着香味,时不时跑来厨房刺探下军情.最幸福的日子莫过于我家人喜欢我做的菜菜,而且吃光光,哈哈哈

简单

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食材

步骤

酸甜圣女果牛霖粒,牛霖提前解冻.

1. 牛霖提前解冻.

酸甜圣女果牛霖粒,牛霖切小粒,圣女果洗净

2. 牛霖切小粒,圣女果洗净

酸甜圣女果牛霖粒,牛霖加盐,生抽,生粉适量腌制.

3. 牛霖加盐,生抽,生粉适量腌制.

酸甜圣女果牛霖粒,取一小锅,加少量水,烧开,将圣女果放入翻滚后捞出剥皮.

4. 取一小锅,加少量水,烧开,将圣女果放入翻滚后捞出剥皮.

酸甜圣女果牛霖粒,请出我的干烧急冷不破的坤博砂锅,小火将锅身烧热.

5. 请出我的干烧急冷不破的坤博砂锅,小火将锅身烧热.

酸甜圣女果牛霖粒,打开锅盖,手心放锅中上方,感觉到温热,加适量的油.开大火

6. 打开锅盖,手心放锅中上方,感觉到温热,加适量的油.开大火

酸甜圣女果牛霖粒,加入姜片,牛霖粒翻炒至变色后捞出.

7. 加入姜片,牛霖粒翻炒至变色后捞出.

酸甜圣女果牛霖粒,加入圣女果翻炒至出汁

8. 加入圣女果翻炒至出汁

酸甜圣女果牛霖粒,加入白糖适量.转中火

9. 加入白糖适量.转中火

酸甜圣女果牛霖粒,加入牛霖粒翻炒

10. 加入牛霖粒翻炒

酸甜圣女果牛霖粒,加适量的水和白糖,中小火炖约10分钟.最后留少许汁淋入牛霖粒上即可

11. 加适量的水和白糖,中小火炖约10分钟.最后留少许汁淋入牛霖粒上即可

酸甜圣女果牛霖粒,开吃了

12. 开吃了

小贴士

  1. 1.我是第一次炒牛霖粒,刚炒熟时尝了下肉质较硬,于是我就用酸甜汁来炖,口感才会比较好,也较易入味.后来我继续做了一个牛霖菜,总结出来:牛霖粒可以再切小块一点,大火爆炒,不用再炖,吃起来口感很嫩很美味。
  2. 2.这道菜,酸甜可口,我第一次炒的量较少,很是下饭哦,是不错的儿童菜,味道好,又有营养,值得一试哦。
菜谱创建于:2017年11月11日 22:20

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