瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】
花胶含有极为丰富的蛋白质及胶质，有益气补肾、滋阴养颜等功效，尤其适合身体较虚弱者长期食用，具有很好的药用价值。鱼鳔中含有的大量胶原蛋白是人体蛋白质的组成原料，而且易于人体吸收，有着延缓衰老的作用，可以使肌肤光滑饱满、富有弹性，是广大女性的美颜圣品。花胶中的蛋白质含量高达百分之八十，而脂肪含量仅有百分之零点二，是低脂肪高蛋白的最佳养生食物。由于花胶中富含有丰富的营养元素，对人体各部分都有良好的滋补功效。而且对象也不受限制，男女老少均可食用。
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食材
- 花胶 2个
- 葱 2根
- 姜 3片
- 黄酒 1勺
- 猪骨 250g
- 瑶柱 25g
- 生姜 2片
- 蜜枣 2个
- 盐 适量
- 醋 1g
步骤
1. 保鲜盒装入水，花胶放入冰箱冷藏泡发一晚。
2. 浸泡一晚，看起来软一些大了一点点。
5. 放入大碗中浸泡一晚。
6. 浸泡一晚上效果。
7. 猪骨飞水。
9. 全部放入炖锅。
10. 加入水，醋去腥。
11. 隔水炖煮启动鱼胶模式。待程序结束后加入盐调味。
12. 成品。
13. 成品，
14. 成品。
小贴士
- 泡发花胶最好用带盖的密封盒子，泡发的全程都可以放冰箱冷藏泡发。
菜谱创建于:2017年11月14日 11:13
