花胶的泡发

花胶的泡发

花胶对女人来说是多多益善的,在变成老阿姨的路上我希望是放缓脚步的哈,所以日常保养中把花胶加了进来。可以买即食的花胶,但总觉得不够安心,还是自己炖比较踏实,再说了,花胶的泡发也不是想象中的难,那就自己动手吧。

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食材

  • 花胶 14克
  • 姜片 5.6片
  • 面粉 1大勺
  • 矿泉水 2瓶

步骤

花胶的泡发,我买的是越南白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3'>花胶</a>,透光性纹理性还不错,自己日常保养的,也不追求太高端的,还是以实惠为主。

1. 我买的是越南白花胶,透光性纹理性还不错,自己日常保养的,也不追求太高端的,还是以实惠为主。

花胶的泡发,准备2头14克的干花胶。

2. 准备2头14克的干花胶。

花胶的泡发,容器里放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>,花胶冲洗干净。

3. 容器里放入面粉,花胶冲洗干净。

花胶的泡发,用矿泉水冲开面粉,使之溶解。

4. 用矿泉水冲开面粉,使之溶解。

花胶的泡发,花胶浸入面粉水中。

5. 花胶浸入面粉水中。

花胶的泡发,盖好盖子放冰箱冷藏8到12小时左右。

6. 盖好盖子放冰箱冷藏8到12小时左右。

花胶的泡发,取出来,花胶已经有点泡软啦,冲洗干净。

7. 取出来,花胶已经有点泡软啦,冲洗干净。

花胶的泡发,放在碟子里,上面放几片姜。

8. 放在碟子里,上面放几片姜。

花胶的泡发,水烧开后,进蒸锅中火蒸10分钟左右。

9. 水烧开后,进蒸锅中火蒸10分钟左右。

花胶的泡发,蒸好的花胶收缩卷曲,捏起来已经是有点粘手了,胶原蛋白啊都是。

10. 蒸好的花胶收缩卷曲,捏起来已经是有点粘手了,胶原蛋白啊都是。

花胶的泡发,接着放入容器里,加几片姜倒入一瓶矿泉水。

11. 接着放入容器里,加几片姜倒入一瓶矿泉水。

花胶的泡发,再次密封起来,如果没有盖子的容器,多缠几层保鲜膜也是一样的。

12. 再次密封起来,如果没有盖子的容器,多缠几层保鲜膜也是一样的。

花胶的泡发,冰箱冷藏泡发一天都可以的,期间可以换一次水。

13. 冰箱冷藏泡发一天都可以的,期间可以换一次水。

花胶的泡发,泡发完成的花胶涨大了很多哦,清洗处理干净表面血丝内膜。

14. 泡发完成的花胶涨大了很多哦,清洗处理干净表面血丝内膜。

花胶的泡发,均匀地切成块状即可炖煮啦!

15. 均匀地切成块状即可炖煮啦!

花胶的泡发,可以一次性多泡发一些,按数量分别密封包装后,放冰箱冷冻保存,随时取出来炖煮,很方便的哦!

16. 可以一次性多泡发一些,按数量分别密封包装后,放冰箱冷冻保存,随时取出来炖煮,很方便的哦!

花胶的泡发,我炖了花胶老鸽汤,滋补养颜,后续会再尝试更多的花胶做法,把花胶做成甜品也是很好的选择。

17. 我炖了花胶老鸽汤,滋补养颜,后续会再尝试更多的花胶做法,把花胶做成甜品也是很好的选择。

小贴士

  1. 花胶一次的食用量在15克左右,可以每次多泡发这个量的倍数,冰箱冷冻保存起来,随时可以拿出来炖。
  2. 一般我一周吃两次,但是经期刚结束的那一周是隔天吃一次,加强一下哈。
  3. 不用面粉水用淘米水的话,会更好的去腥。
菜谱创建于:2020年10月19日 14:22

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