芝麻南乳饼干
20 菜谱
620 粉丝
19 关注
食材
- 低筋粉 200g
- 南乳 1块
- 南乳汁 7g
- 黄油 105g
- 鸡蛋液 30g
- 糖粉 55g
- 白芝麻（炒熟） 50g
步骤
1. 预先拿出黄油室温软化
2. 南乳和南乳汁放进碗里
3. 搅拌成南乳酱
4. 黄油软化至轻按有印
5. 放入糖粉
6. 用电动打蛋器打至颜色变白变蓬松，半分钟即可
7. 放入鸡蛋液
8. 打蛋器低档，打至完全混合，没有油水分离
9. 放入南乳酱
10. 低档打至混合均匀
11. 筛入低筋粉
12. 切拌均匀至无干粉状，加入芝麻，拌均匀即可 不要过度搅拌
13. 取一小块，20g左右，搓成手指长的圆条，如图按两个坑
14. 然后一左一右拧一下
15. 拧完后排放进烤盘， 此时180度预热烤箱 在饼表面擦点蛋液 180度入烤箱烤20分钟
小贴士
- 由于每家烤箱不一样，烘烤的时间请自行量度
- 饼干冷却后很酥脆，很香。
菜谱创建于:2017年11月16日 15:42
