#糖醋菜# 醋溜白菜
这是道经典家常菜，好吃又有营养。
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食材
- 大白菜 200g
- 油 适量
- 盐 少许
- 干辣椒 适量
- 葱花 10g
- 糖 2勺
- 醋 2勺
- 水 1勺
- 淀粉 1勺
步骤
1. 大白菜
2. 把大白菜掰开。
3. 取大白菜的茎部分，叶的部分用于它用。
4. 把大白菜的茎切成任意大小的块。
5. 葱切成葱花。
6. 干辣椒切成小段。
7. 把干辣椒泡2或3分钟，然后沥干水分备用。
8. 调制碗汁，碗里放2勺白糖。
9. 2勺醋。
10. 1勺生抽。
11. 1勺水和1勺淀粉。 把所有调料调匀。 也可以加少许的盐。
12. 锅里放油，爆香干辣椒和葱花。
13. 放入大白菜。
14. 翻炒均匀且等大白菜熟至8分时倒入碗汁。
15. 翻炒均匀即可。
16. 成品图
小贴士
- 糖和醋的比例可按照每个人喜欢的口味调整。
菜谱创建于:2017年11月18日 23:30
