#懒人料理#茄汁酸甜金针菇

#懒人料理#茄汁酸甜金针菇

上班时来不及，总会偷懒弄一些简单好吃的菜，赶时间也能把自己的午餐搞定，这是今天早上做好，午餐在公司搞定！

优尔食杰

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食材

番茄一个
金针菇 100克
食用盐 2克
生抽少许
蚝油少许
白糖半勺
水淀粉少量

步骤

#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,100克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>切掉头部，锅内烧水，放进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>煮熟，捞出控水摆盘备用。

1. 100克金针菇切掉头部，锅内烧水，放进金针菇煮熟，捞出控水摆盘备用。

#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,西红柿顶部用刀划十字口，开水后放进去煮开皮。

2. 西红柿顶部用刀划十字口，开水后放进去煮开皮。

#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,西红柿煮开皮后，改刀切成小块，方便炒熟。

3. 西红柿煮开皮后，改刀切成小块，方便炒熟。

#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,锅内热油，下西红柿小块，火候改为中火，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>汁熬出来。

4. 锅内热油，下西红柿小块，火候改为中火，把番茄汁熬出来。

#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,番茄汁熬出来后，加入适量清水，开大火煮开。

5. 番茄汁熬出来后，加入适量清水，开大火煮开。

#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,汤汁煮开的时候，加入适量盐调味。

6. 汤汁煮开的时候，加入适量盐调味。

#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,一定要添加糖，少量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>就可以提鲜味，不会有太甜的味道。

7. 一定要添加糖，少量的白糖就可以提鲜味，不会有太甜的味道。

#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>或者酱油，觉得用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>味道挺不错，酱油颜色有点深。

8. 调入生抽或者酱油，觉得用生抽味道挺不错，酱油颜色有点深。

#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,加一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>的鲜味会比鸡精要好很多，也健康。

9. 加一点点蚝油，蚝油的鲜味会比鸡精要好很多，也健康。

#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,开大火收汁的同时把勾芡好的水淀粉倒入汤汁中，快速搅拌浓稠！

10. 开大火收汁的同时把勾芡好的水淀粉倒入汤汁中，快速搅拌浓稠！

#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,汤汁浓稠的就可以淋在摆好盘的金针菇。

11. 汤汁浓稠的就可以淋在摆好盘的金针菇。

#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,出盘前，撒葱花点缀一下，拍个照就要装便当盒了

12. 出盘前，撒葱花点缀一下，拍个照就要装便当盒了

#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,很简单的生活，配上简单的菜，就是生活的味道。

13. 很简单的生活，配上简单的菜，就是生活的味道。

#懒人料理#茄汁酸甜金针菇,感谢网上厨房提供这个便利，能让我记录生活的同时也可以有梦想。

14. 感谢网上厨房提供这个便利，能让我记录生活的同时也可以有梦想。

小贴士

番茄有酸味，放白糖可以调和味道。

菜谱创建于:2017年11月20日 12:07

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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