花菜青椒炒蛋
本人特别爱吃花菜，上班期间在快餐店花菜是必点的，大家可试着做一下！
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食材
- 花菜 260g(半斤左右)
- 青椒 10g(一个)
- 鸡蛋 两个
- 盐 适量
- 味精 适量
步骤
1. 食材准备:花菜去茎留花，防水盐浸泡一会。为了去虫和残留农药。
2. 青椒切碎装盘。
3. 两个鸡蛋打碎！
4. 取出花菜剁碎装盘！
5. 倒油，大火烧微烟后小火，沿着锅壁倒入鸡蛋。
6. 约15秒鸡蛋成行，用锅铲弄碎。
7. 捞起备用。
8. 大火烧开油，小火时倒入花菜，炒3分钟。
9. 加入青椒大火爆炒2分钟。
10. 加入鸡蛋炒1分钟后 再加入适量盐和味精炒2分钟！
11. 最后加入装盘！
小贴士
- 本人喜欢吃青椒，青椒可加可不加。
菜谱创建于:2017年11月20日 12:12
