青椒炒花菜

青椒炒花菜

花菜肉片是一道菜品，花菜肉片不仅是营养丰富，更是一种保健蔬菜。

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食材

花菜 400克
青椒 1个
生抽一勺
盐，糖适量
料酒适量
肉片 100克

步骤

青椒炒花菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2629'>花菜</a>去除根部老的部分切小，用淘米水浸泡五分钟，可以有效的去除残留农药。

1. 花菜去除根部老的部分切小，用淘米水浸泡五分钟，可以有效的去除残留农药。

青椒炒花菜,清水清洗几遍，

2. 清水清洗几遍，

青椒炒花菜,捞出控干水分。

3. 捞出控干水分。

青椒炒花菜,肥瘦相间的猪肉清洗干净，切成薄片

4. 肥瘦相间的猪肉清洗干净，切成薄片

青椒炒花菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切小块备用

5. 青椒切小块备用

青椒炒花菜,锅热放少许油润锅，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5301'>肉片</a>煸炒出香味后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒

6. 锅热放少许油润锅，倒入肉片煸炒出香味后加料酒，生抽翻炒

青椒炒花菜,放入花菜后大火翻炒至断生

7. 放入花菜后大火翻炒至断生

青椒炒花菜,最后放入青椒，加盐、糖调味，翻炒均匀入味即可

8. 最后放入青椒，加盐、糖调味，翻炒均匀入味即可

青椒炒花菜,关火出锅，装盘

9. 关火出锅，装盘

青椒炒花菜,成品图

10. 成品图

小贴士

喜欢辣的可以放一个有辣味的薄皮青椒，或者加几个小米辣

菜谱创建于:2021年10月04日 17:58

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