彩蔬肉片炒干豆腐皮
干豆腐皮含有丰富的蛋白质还有很多的纤维素，还有钾元素、钙元素、铁元素等人体所必需要的矿物质，而且干豆腐皮里面含有糖类和一些脂肪，但是会相对的比较少，如果需要减肥的话，可以适当的食用一些，但是需要注意食用过多的干豆腐皮，可能会导致出现消化不良的情况，可以适的加一些新鲜的蔬果，补充其它的营养成分，比如说是维生素，日常的生活中，可以供食用的豆类制品很多。
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食材
- 干豆腐皮 1张
- 胡萝卜 一段
- 青椒 1个
- 里脊肉 20g
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 依个人口味
- 葱姜蒜 适量
步骤
1. 准备好食材。
2. 首先将干豆腐皮洗干净，再切菱形块。
3. 里脊肉洗干净切片。
4. 青椒去根，去籽，洗干净切块。
5. 胡萝卜去皮洗干净切片。
6. 葱姜蒜去皮，切碎。
7. 起油锅，油温7成时加入切好的葱姜蒜，小火煸炒。
8. 加入切好的肉片。
9. 加入料酒。
10. 加入生抽，翻炒均匀。
11. 再加入切好的胡萝卜。
12. 加入清水。(可以适当多加一些水，因为这道菜要有一点汤汁才好吃)
13. 加入切好的干豆腐皮，中火烧开。
14. 加入切好的青椒。
15. 加入盐翻炒均匀，1分钟即可出锅。
16. 盛出装盘，撒上少许葱花。
17. 简约～美味的家常菜。
小贴士
- 1.调味可以根据自己的口味来，喜欢吃辣的可以放一些红辣椒，特别美味，下饭。
- 2.切里脊肉的小妙招: 买回来的肉，软软的切起来特别不好切！
- 可以将买回来的里脊肉洗干净后装入食品袋中，放入冰箱冷冻室，冻硬后再取出来切片，非常好切，而且切出来的肉片还很薄。
菜谱创建于:2017年11月20日 23:15
