#一碗面条# 酱烧肉末红萝卜面
这个季节你会爱上这款健康养生面。
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食材
- 面条 150g
- 红萝卜 1个
- 猪肉末 150g
- 泡发黄豆 适量
- 八角 2个
- 葱花 15g
- 油 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 香油 1小勺
- 小香葱 2棵
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 少许
步骤
1. 把红萝卜洗干净，切成2厘米见方的丁。
2. 准备好搅好的猪肉末。
3. 准备好泡发好的黄豆。
4. 先用油把红萝卜煸炒至发软，盛出来备用。
5. 锅里放油，油热后放入八角，煸炒出香味。
6. 放入肉末，把肉末滑散。
7. 放入少许白胡椒粉。
8. 烹入1勺料酒。
10. 放入2勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
11. 放入葱花。
12. 倒入红萝卜。
13. 翻炒均匀。
14. 放入黄豆，加少许水，大火烧至熟。
16. 在超市买的面条。
17. 水开后放入面条，煮到面条没有白的硬芯就捞出来。
18. 在捞出的面条上浇上步骤15炒好的酱烧肉末红萝卜，放些黄瓜丝，吃的时候拌一拌。
菜谱创建于:2017年11月24日 00:53
