生菜卷
每次回老家都会去饭店点这道菜，吃过油腻的东西之后夹个生菜卷，那清爽可口的感觉真不是吹的，保证吃完一口想两口，恨不得把这一盘全给吃掉😂😂😂！不信你做出来试试！
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食材
- 生菜 1棵
- 豆腐皮 1张
- 大蒜 3瓣
- 食盐 1小勺
- 辣椒油 1小勺
- 麻油 1调羹
- 芝麻酱 1小勺
- 香醋 1调羹
步骤
1. 生菜一棵洗干净备用
2. 豆腐皮放开水锅中烫半分钟（增加韧性）
3. 豆腐皮铺开放上生菜，选最嫩的叶子，在豆腐皮的一端摆放整齐。
4. 开始从有生菜的这头卷起来，要压紧，卷的稍微实在一点，要不然摆盘会松开的。
5. 用刀斜着切成卷，要切均匀。
6. 开始调酱料：剥三瓣大蒜擦成蒜蓉
7. 调味勺一小勺盐
8. 一小勺辣椒油
9. 一小勺芝麻酱
10. 搅拌均匀成糊状
11. 再加一调羹香醋
12. 最后放一调羹麻油
13. 最后摆盘，OK，完成了！很高大上的感觉！是不是看着都想感紧尝一口😄😄😄！
小贴士
- 酱料一样都不能少，少了吃不出那个味儿，卷菜必须要压紧卷实，亲们，开始动手制作吧！
菜谱创建于:2017年11月28日 18:24
