生菜卷五花肉
天气热了，好久没有买五花肉来做菜了，周末小聚一下还是把这道菜拉入菜单中，用生菜卷着五花肉也不觉得那么油腻了，多了几分清爽。
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食材
- 五花肉 500克
- 姜 3片
- 蒜碎 30克
- 八角 2个
- 桂皮 2块
- 花椒 半汤匙
- 酱油 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 剁椒 1汤匙
- 香叶 4片
- 生菜 1棵
步骤
2. 辅料准备好。
3. 汆烫好的五花肉放入砂锅，加入清水，倒入准备好的香辛料煮制。
4. 煮至筷子轻松穿透。
5. 剁椒蒜碎放入碗中。
6. 放入蚝油、生抽，搅拌均匀备用。
7. 生菜清洗干净备用。
8. 煮好的五花肉切厚片。
9. 肉片码放生菜上面，淋入调好的料汁即食。
10. 食用时，撕一块生菜包裹上一片五花肉，卷起来大口吃下，清香不腻。
菜谱创建于:2021年05月22日 10:59
