香辣豆角烧茄条

香辣豆角烧茄条

最爱茄子豆角,怎么做都喜欢!

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食材

  • 长茄子 一根
  • 豆角 若干
  • 小米椒 若干
  • 郫县豆瓣酱 两勺
  • 大蒜 6-7粒
  • 食用油 适量

步骤

香辣豆角烧茄条,备齐食材

1. 备齐食材

香辣豆角烧茄条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>已经切段

2. 豆角已经切段

香辣豆角烧茄条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6573'>长茄子</a>洗净切和豆角等长的条

3. 长茄子洗净切和豆角等长的条

香辣豆角烧茄条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎

4. 大蒜切碎

香辣豆角烧茄条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>对半切段

5. 小米椒对半切段

香辣豆角烧茄条,热油锅,下豆角中火炸

6. 热油锅,下豆角中火炸

香辣豆角烧茄条,炸至表面起皱即可捞出

7. 炸至表面起皱即可捞出

香辣豆角烧茄条,同样的方法,将茄子条炸软

8. 同样的方法,将茄子条炸软

香辣豆角烧茄条,锅留底油,下蒜末爆香

9. 锅留底油,下蒜末爆香

香辣豆角烧茄条,倒入小米椒炒几下

10. 倒入小米椒炒几下

香辣豆角烧茄条,加两勺豆瓣酱炒出红油

11. 加两勺豆瓣酱炒出红油

香辣豆角烧茄条,下炸好的茄子和豆角

12. 下炸好的茄子和豆角

香辣豆角烧茄条,炒均匀,再炒个3分钟即可

13. 炒均匀,再炒个3分钟即可

香辣豆角烧茄条,成品图
超级下饭,好好辣

14. 成品图 超级下饭,好好辣

菜谱创建于:2017年11月29日 18:53

应季菜肴

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