酱香茄条

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食材

茄子 3根
葱一根
蒜四瓣
大酱 100克
豆瓣酱 30克
淀粉适量

步骤

酱香茄条,准备原料

1. 准备原料

酱香茄条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切条

2. 茄子切条

酱香茄条,淀粉调成糊

3. 淀粉调成糊

酱香茄条,蒜切末

4. 蒜切末

酱香茄条,酱，加水稀释一下

5. 酱，加水稀释一下

酱香茄条,热油锅，放入茄子炸到表面变色

6. 热油锅，放入茄子炸到表面变色

酱香茄条,控油备用

7. 控油备用

酱香茄条,热油锅，倒一点炸茄子的油

8. 热油锅，倒一点炸茄子的油

酱香茄条,放入蒜末爆香

9. 放入蒜末爆香

酱香茄条,放入郫县豆瓣辣酱炒出红油

10. 放入郫县豆瓣辣酱炒出红油

酱香茄条,放入酱

11. 放入酱

酱香茄条,翻炒均匀后放入茄条，把酱和茄条翻炒均匀即可

12. 翻炒均匀后放入茄条，把酱和茄条翻炒均匀即可

酱香茄条,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>撕碎放上去。吃的时候拌一下

13. 把葱撕碎放上去。吃的时候拌一下

酱香茄条,也可以搭配别的蔬菜

14. 也可以搭配别的蔬菜

酱香茄条,成品

15. 成品

菜谱创建于:2018年05月04日 00:57

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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