蒜香茄条

蒜香茄条

蒜香茄子，蒜香浓郁，茄子美味，好吃又下饭。

阿娟

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食材

  • 茄子 两个
  • 蒜末 两勺
  • 生抽 两勺
  • 醋 一勺
  • 耗油 一勺
  • 白糖 一勺
  • 香葱 一棵

步骤

蒜香茄条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>去皮洗净

1. 茄子去皮洗净

蒜香茄条,切条

2. 切条

蒜香茄条,撒上盐腌制10分钟

3. 撒上盐腌制10分钟

蒜香茄条,挤干水分

4. 挤干水分

蒜香茄条,取碗放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，醋，耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调成料汁

5. 取碗放入生抽，醋，耗油，白糖调成料汁

蒜香茄条,备好蒜末

6. 备好蒜末

蒜香茄条,锅中放入油，放入茄子翻炒至断生

7. 锅中放入油，放入茄子翻炒至断生

蒜香茄条,下入蒜末，倒入料汁翻炒均匀

8. 下入蒜末，倒入料汁翻炒均匀

蒜香茄条,出锅装盘

9. 出锅装盘

蒜香茄条,图二

10. 图二

小贴士

  1. 茄子不去皮也可以，我买的茄子皮不太好，才去皮了。
菜谱创建于:2021年05月22日 19:19
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