零难度电饭煲卤牛肉

零难度电饭煲卤牛肉

零难度电饭煲卤牛肉！用电饭锅做出卤味界的人气王-卤牛肉，这招简直太适合懒癌附体的吃货~

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食材

  • 牛腱子肉 250g
  • 葱白 2段
  • 姜片 5片
  • 蒜 5瓣
  • 八角 4个
  • 花椒 5g
  • 桂皮 1块
  • 香叶 5片
  • 料酒 5ml
  • 生抽 5ml
  • 老抽 15ml
  • 冰糖 15g
  • 清水 适量

步骤

零难度电饭煲卤牛肉,将洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4956'>牛腱子肉</a>250g逆着纹理切成两半

1. 将洗干净的牛腱子肉250g逆着纹理切成两半

零难度电饭煲卤牛肉,牛肉冷水下锅，开火煮沸撇去浮沫，继续煮约5分钟，捞出清水洗净

2. 牛肉冷水下锅，开火煮沸撇去浮沫，继续煮约5分钟，捞出清水洗净

零难度电饭煲卤牛肉,在电饭煲中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>2段、姜片5片、蒜5瓣，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>4个、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>5g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>1块、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>5片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>15g

3. 在电饭煲中放入葱白2段、姜片5片、蒜5瓣，八角4个、花椒5g、桂皮1块、香叶5片、冰糖15g

零难度电饭煲卤牛肉,放入焯过水的牛肉，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>5ml、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>5ml、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>15ml，再倒入清水没过牛肉

4. 放入焯过水的牛肉，加入料酒5ml、生抽5ml、老抽15ml，再倒入清水没过牛肉

零难度电饭煲卤牛肉,放入电饭煲中，炖煮1小时，拿一根筷子能轻松插入牛肉即可捞出

5. 放入电饭煲中，炖煮1小时，拿一根筷子能轻松插入牛肉即可捞出

零难度电饭煲卤牛肉,卤牛肉放凉后切片装盘即可享用

6. 卤牛肉放凉后切片装盘即可享用

菜谱创建于:2017年12月02日 14:00
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