电饭煲+卤牛肉

电饭煲+卤牛肉

用电饭煲卤出来的牛肉，五香味浓，酥软可口。调个料汁蘸一蘸，一口一个满足！

小胖轩妈咪呀

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食材

牛腱子 200克
香叶 2片
桂皮 1小块
八角 1个
干辣椒 3个
花椒 20粒
冰糖 2块
料酒 2勺
老抽 3勺
生抽 2勺
热水 500克
姜 2片
葱 2段

步骤

电饭煲+卤牛肉,将牛肉洗干净，切成大块

1. 将牛肉洗干净，切成大块

电饭煲+卤牛肉,冷水下锅

2. 冷水下锅

电饭煲+卤牛肉,水开之后，撇出浮沫，将牛肉洗干净

3. 水开之后，撇出浮沫，将牛肉洗干净

电饭煲+卤牛肉,准备一些香料:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a> 等等。也可以根据自己喜好来放

4. 准备一些香料:干辣椒花椒香叶桂皮等等。也可以根据自己喜好来放

电饭煲+卤牛肉,将焯过水的牛肉放进电饭煲里。放上两片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>

5. 将焯过水的牛肉放进电饭煲里。放上两片葱姜

电饭煲+卤牛肉,再将准备好的香料和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>放进去

6. 再将准备好的香料和冰糖放进去

电饭煲+卤牛肉,倒上足量的热水

7. 倒上足量的热水

电饭煲+卤牛肉,淋上2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

8. 淋上2勺料酒

电饭煲+卤牛肉,倒入3勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

9. 倒入3勺的老抽

电饭煲+卤牛肉,再来2勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。如果自己口味重可以再撒上点食盐。我是觉得差不多，就没有再单放盐

10. 再来2勺的生抽。如果自己口味重可以再撒上点食盐。我是觉得差不多，就没有再单放盐

电饭煲+卤牛肉,电饭煲按“炖煮”功能，炖一个小时左右就好啦

11. 电饭煲按“炖煮”功能，炖一个小时左右就好啦

电饭煲+卤牛肉,卤牛肉做好了之后，稍微放凉

12. 卤牛肉做好了之后，稍微放凉

电饭煲+卤牛肉,然后再切片就行啦

13. 然后再切片就行啦

电饭煲+卤牛肉,吃的时候可以调个料汁蘸着吃。

14. 吃的时候可以调个料汁蘸着吃。

电饭煲+卤牛肉,自己做的卤牛肉太香啦

15. 自己做的卤牛肉太香啦

电饭煲+卤牛肉,来张成品图。

16. 来张成品图。

菜谱创建于:2018年01月13日 08:03

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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