羊脊骨炖山药

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秦凤Qin

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食材

羊脊骨 300克
山药 30克
茴香 2瓣
香叶 2片
桂皮 6克

步骤

羊脊骨炖山药,羊脊骨用清水泡去血水，我泡了2小时，中间换了3次水。

1. 羊脊骨用清水泡去血水，我泡了2小时，中间换了3次水。

羊脊骨炖山药,砂锅中放入适量清水,放入洗净的羊脊骨，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135'>茴香</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，大火煮开。

2. 砂锅中放入适量清水,放入洗净的羊脊骨，放入茴香、香叶、桂皮，大火煮开。

羊脊骨炖山药,转小火。

3. 转小火。

羊脊骨炖山药,撇去上面的血沫。

4. 撇去上面的血沫。

羊脊骨炖山药,看，这是撇出来的血沫。

5. 看，这是撇出来的血沫。

羊脊骨炖山药,加入适量料酒。

6. 加入适量料酒。

羊脊骨炖山药,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>洗净切块。

7. 山药洗净切块。

羊脊骨炖山药,加入砂锅中，煮3个小时。

8. 加入砂锅中，煮3个小时。

羊脊骨炖山药,根据个人口味加入适量盐。

9. 根据个人口味加入适量盐。

羊脊骨炖山药,搅拌均匀，关火。

10. 搅拌均匀，关火。

羊脊骨炖山药,盛入盘中撒上蒜苗碎点缀。

11. 盛入盘中撒上蒜苗碎点缀。

羊脊骨炖山药,羊脊骨汤盛入碗中，撒上蒜苗碎。

12. 羊脊骨汤盛入碗中，撒上蒜苗碎。

羊脊骨炖山药,开吃了！

13. 开吃了！

菜谱创建于:2017年12月02日 20:04

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