山药脊骨汤

山药脊骨汤

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食材

  • 山药 一根
  • 脊骨 500克
  • 两小勺
  • 八角 两朵
  • 料酒 两小勺

步骤

山药脊骨汤,小香葱切末备用

1. 小香葱切末备用

山药脊骨汤,枸杞清净备用

2. 枸杞清净备用

山药脊骨汤,黄豆洗净泡五个小时

3. 黄豆洗净泡五个小时

山药脊骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7200'>脊骨</a>洗净备用

4. 脊骨洗净备用

山药脊骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>去皮备用

5. 山药去皮备用

山药脊骨汤,山药切滚刀块备用

6. 山药切滚刀块备用

山药脊骨汤,锅烧热

7. 锅烧热

山药脊骨汤,放入脊骨焯水

8. 放入脊骨焯水

山药脊骨汤,加入一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥

9. 加入一小勺料酒去腥

山药脊骨汤,焯好的脊骨清洗三遍

10. 焯好的脊骨清洗三遍

山药脊骨汤,压力锅从新添水,放入焯好的排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

11. 压力锅从新添水,放入焯好的排骨,加入八角

山药脊骨汤,加入料酒

12. 加入料酒

山药脊骨汤,放入泡好的黄豆

13. 放入泡好的黄豆

山药脊骨汤,加入山药块,按煲肉件。

14. 加入山药块,按煲肉件。

山药脊骨汤,跳闸,加入两小勺盐

15. 跳闸,加入两小勺盐

山药脊骨汤,放入枸杞子

16. 放入枸杞子

山药脊骨汤,撒上葱花即可。

17. 撒上葱花即可。

小贴士

  1. 脊骨先焯去血末,洗干净脊骨,从新添水加料酒八角去腥,放入葱花味道鲜美。
菜谱创建于:2018年07月08日 18:02

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