羊排炖萝卜
羊肉营养丰富，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，还能益气补虚，对腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者更为合适。
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食材
- 羊排 1斤
- 白萝卜 1根
- 生姜 8片
- 葱段 适量
- 花椒 适量
- 枸杞 适量
- 盐 1小匙
步骤
1. 羊排洗净切块
2. 切好葱姜
3. 羊排冷水入锅，加入几片姜片、葱段和花椒
4. 煮至沸腾2分钟
5. 捞出冲洗干净浮沫
6. 把焯过水的羊肉放入砂锅，加入适量水
7. 加入几片姜片
8. 盖上盖子大火烧开
9. 水开后转中火炖1个小时
10. 白萝卜去皮切块
11. 羊肉汤炖差不多时加入萝卜一起煮
12. 萝卜煮熟后加入枸杞、盐调味
13. 滋补软烂
14. 成品
菜谱创建于:2017年11月30日 09:11
