荷包蛋炒辣椒
双面煎的焦黄的荷包蛋 配上辣椒的味道 非常好吃下饭
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食材
- 鸡蛋 2个
- 青椒 1个
- 尖椒 1个
- 红椒 1/2个
- 大蒜 2-3瓣
- 豆瓣酱 少许
- 生抽 适量
步骤
1. 青椒洗净切开 去掉辣椒子
2. 切成小块儿
3. 尖椒切开去辣椒子 切成小块儿
4. 红椒切成小块儿
5. 大蒜切成蒜末
6. 豆瓣酱
7. 锅中油热打入鸡蛋 煎制荷包蛋
8. 双面焦黄后捞出
9. 用刀切成小块儿
10. 锅中油热下豆瓣酱和蒜末
11. 倒入辣椒块儿
12. 加入荷包蛋
13. 加入适量生抽 倒入红椒块儿 翻炒
14. 待荷包蛋将料汁吸收了就可以出锅啦
小贴士
- 1-豆瓣酱和生抽都有咸度 所以没有再用盐
- 2-荷包蛋双面煎制焦黄 在后面烹制时更入味
菜谱创建于:2017年12月02日 21:57
