鳕鱼饼
鳕鱼因为含水量高 肉质比较松软 口感细嫩 鱼肉剁成肉泥 放入蔬菜制成鳕鱼饼 早餐吃几块 简单快速。
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食材
- 鳕鱼 300克
- 胡萝卜 1个
- 香葱 2棵
- 鸡蛋 2个
- 胡椒粉 0.5克
- 面粉 80克
- 清水 适量
- 食用油 1.5汤匙
- 盐 3克
步骤
1. 鳕鱼解冻中
2. 去掉鳞片 去骨去皮
3. 剁成鱼肉泥
4. 辅料准备好
5. 香葱切圈
6. 胡萝卜切碎
7. 炒锅放入1汤匙食用油 加热 放入胡萝卜碎 炒至断生
8. 炒好的胡萝卜碎和鱼肉泥一起放入大碗里
9. 敲入鸡蛋 放入盐
10. 放入胡椒粉
11. 放入葱和面粉
12. 添加适量清水 搅拌均匀成糊状
13. 煎烤机预热 底盘刷油 用勺子将糊糊倒入底盘 形成圆饼
14. 上下火同时工作2分钟 翻面 将上盘关掉 再加热2分钟 此时上盘还有余温 煎至两面金黄 出锅
15. 装盘 非常喜欢
小贴士
- 咸度按照自己需要量 适当调整盐量。
菜谱创建于:2020年04月19日 20:25
