辣椒炒肉丝
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食材
- 猪瘦肉 500克
- 辣椒 一盒
- 茶油 20克
- 盐 3克
- 味精 5克
- 料酒 5克
步骤
1. 超市买会来的瘦肉冷冻后在切，切片或切丝都会有型的。
2. 我用三分之一的肉切成肉丝。
3. 切好后装盘，加少量盐，红薯粉，抓均匀备用。
5. 这是一个辣椒，我切成四瓣就可以了。
6. 开火烧热锅，干煸至表面微黄。
7. 平底锅烧热放入10克茶油。
8. 放入肉丝快速炒散。
9. 辣椒这会儿加10克茶油炒香。
10. 放入滑散的肉丝。
11. 快速翻炒均匀。
12. 加入三克盐。
13. 加油5克味精。
14. 翻炒均匀即可。
15. 装盘即可使用。
16. 成品图
菜谱创建于:2017年12月05日 12:08
