辣椒炒木耳
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，东北小兴安岭黑木耳不但肉质细腻，脆滑爽口而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，黑木耳所含的营养物质，有的明显高于其它食物，它的蛋白质的含量相当于肉类，它的维生素B2含量超过米、面、蔬菜和肉类，铁的含量比肉类高100倍，钙的含量是肉类的30-70倍，它还含有磷和硫等构成人体细胞原生质的主要成份。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。
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食材
- 干黑木耳 1把
- 猪梅花肉 50克
- 辣椒 少许
- 毛葱 1个
- 大蒜 8克
- 油 20克
- 盐 2克
- 五香粉 少许
- 生抽 1汤匙
步骤
1. 黑木耳用水泡发后洗净
3. 油锅烧热，放入肉片翻炒片刻
4. 放入毛葱翻炒几下
6. 放入木耳翻炒片刻
7. 放盐调味
8. 放蒜片炒均匀出锅
9. 装盘食用
小贴士
- 1、黑木耳泡发后用面粉容易洗的干净
- 2、辣椒的用量根据个人口味调整
菜谱创建于:2019年04月25日 14:01
