百变鸡蛋+枸杞花开海鲜菇鸡蛋
海鲜菇鲜脆，鸡蛋口感嫩嫩的，真的很鲜美！
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食材
- 鸡蛋 三个
- 海鲜菇 一把
- 枸杞 少许
- 香葱 一根
- 生姜 少许
- 盐 半小勺
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 海鲜菇洗干净切小段
2. 生姜切碎末
3. 香葱分开切葱白一份
4. 葱花一份
5. 枸杞洗净
6. 鸡蛋打到碗里
7. 用筷子快速的顺时针划圆搅打蛋清蛋黄融合在一起
8. 放半小勺盐搅拌一会
9. 热锅倒油，中火放蛋液
10. 用筷子把锅巴有点熟的蛋液往锅中心划
11. 全部划散，看蛋液刚刚凝固，盛出来
12. 锅里余油，放葱白
13. 放姜末小火煸香，同时以下准备
14. 小锅水开，放海鲜菇烧开
15. 捞出来发到炒锅里面
16. 放枸杞一起翻炒一下
17. 放适量生抽调味
18. 放炒好的鸡蛋拌匀
19. 撒葱花盛盘
20. 海鲜菇鲜脆！鸡蛋口感嫩嫩的！真的很鲜美！
小贴士
- 海鲜菇过一下水。
菜谱创建于:2017年12月06日 20:40
