百变鸡蛋+平菇炒鸡蛋
平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制。
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食材
- 平菇 200克
- 鸡蛋 2个
- 大蒜 两瓣
- 小葱 1根
步骤
1. 准备材料如图。
3. 平菇洗净撕小块，挤干水分。
4. 鸡蛋加入适量盐调散备用。
5. 热锅倒油烧至八成热。
6. 倒入蛋液翻炒片刻盛出备用。
7. 热锅再次倒油烧至八成热。
8. 放入葱头和蒜片炒香。
9. 倒入平菇炒熟。
10. 再倒入鸡蛋和适量盐翻炒均匀。
11. 起锅前放入葱花翻炒均匀即可。
12. 好吃又营养！
13. 味道鲜美！
菜谱创建于:2017年12月06日 14:31
