宝宝零食-牛油果小饼干 11M以上
牛油果营养价值极高，是高热能水果，富含脂肪、糖分、纤维、叶酸、镁以及多种不饱和脂肪酸。牛油果是很好的婴儿辅食，营养丰富，具有保护肝脏、促进皮肤发育和防晒功效。
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食材
- 牛油果 半个
- 低筋面粉 50克
- 油 5克
步骤
1. 牛油果用刀切两半，用勺子挖出果肉备用。
2. 将牛油果肉压碎备用。
3. 加入5克油，我用的是核桃油。
4. 加入50克低筋面粉搅拌，面粉一点一点加入。
5. 搅拌成絮状，我这个有点沾手，我又稍微加了一点点面粉和油。
6. 理想状态“三光”面光，手光，案板光。
7. 放入容器中，盖上保鲜膜醒30分钟。
8. 取出面团，擀成5毛钱硬币厚度，用磨具做出好看的形状或者用刀切成长方形，三角形都可以。（我直接用宝宝的玩具😆）
9. 不沾平底锅，放进去小饼干，开小火。一定要小火不然就糊了。
10. 盖上锅盖，两面各焖2分钟，就可以出锅了。
11. 出锅放凉，宝宝和宝爸把第一锅就吃完了😓小饼干有点脆，仔细品有牛油果的味道。（同样还可以做南瓜味的小饼干）
12. 吃不完的装在密封容器放在冰箱里保存，最好3天吃完，这下宝宝有零食吃了！
小贴士
- 椰子碎碎念
- 1.选用低筋蛋糕面粉。
- 2.面不能醒时间太长。
- 3注意油和面粉的比例。
- 3.最好是有一定咀嚼能力的宝宝食用。
菜谱创建于:2017年12月07日 14:49
