百变鸡蛋＋姜汁花红柳绿
用家里涮火锅剩下的菜，炒了这个菜！没想到味道还不错！
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食材
- 鸡蛋 2个
- 小白菜 一小把
- 彩椒 一个
- 姜 一小块
- 盐 1克
- 白醋 一小勺
- 生抽 适量
- 熟花生米 几粒
步骤
1. 小白菜清洗干净，切成寸段备用！
2. 彩椒洗干净切成丝备用！
3. 鸡蛋2个打散备用！
4. 姜切成沫，越碎越好！
5. 切好的姜末放到一个碗里！倒入1克的食盐和一小勺的白醋！搅拌均匀！
6. 炒锅烧热放入适量的食用油。
7. 把打散的蛋液全部倒入炒锅内！
8. 用筷子把蛋液迅速打散！
9. 接着把姜末白醋汁倒入锅内！翻炒均匀！
10. 接着倒入适量的生抽酱油！翻炒均匀！
11. 再把彩椒丝放入炒锅里？
12. 快速的翻炒均匀！
13. 接着再把小白菜倒入炒锅里！
14. 把食材全部翻炒均匀！
15. 炒好了就可以出锅了！装盘后点缀上几粒花生米。美美的开吃喽！
小贴士
- 姜末里放了盐，放生抽的时候千万不要放多了，要不然咸了就不好吃了！
菜谱创建于:2017年12月08日 15:23
