炒饭秀+黄金蛋炒饭

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食材

蛋黄
剩米饭

步骤

炒饭秀+黄金蛋炒饭,把葱切碎，备用。

1. 把葱切碎，备用。

炒饭秀+黄金蛋炒饭,把鸡蛋的蛋清及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>分离，使用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>，有蛋清容易糊锅。(可以用鸡蛋分离器)

2. 把鸡蛋的蛋清及蛋黄分离，使用蛋黄，有蛋清容易糊锅。(可以用鸡蛋分离器)

炒饭秀+黄金蛋炒饭,开火，先热锅，待锅热加入花生油，把锅用油滋润透后，把多余的油倒出。

3. 开火，先热锅，待锅热加入花生油，把锅用油滋润透后，把多余的油倒出。

炒饭秀+黄金蛋炒饭,把拌散的米饭倒入锅里。并用锅铲把米饭尽量压散、打散。

4. 把拌散的米饭倒入锅里。并用锅铲把米饭尽量压散、打散。

炒饭秀+黄金蛋炒饭,随着米饭的温度渐渐上升，把蛋黄液倒入，翻炒。加入蛋黄液后，米饭就会变得很容易分散开了

5. 随着米饭的温度渐渐上升，把蛋黄液倒入，翻炒。加入蛋黄液后，米饭就会变得很容易分散开了

菜谱创建于:2017年12月13日 11:02

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