宫爆鸡丁
中华美食博大精深，无论是色泽还是味道希望都可以驾驭得了！慢慢来
11 菜谱
113 粉丝
30 关注
食材
- 鸡胸脯肉 一片
- 黄瓜 半根
- 郫县豆瓣酱 两勺
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 食盐 适量
- 花生米 适量
步骤
1. 将鸡胸脯肉切成小块备用
2. 放入姜、蒜、淀粉、料酒、研制10分钟
3. 将水烧开
4. 将腌制好的鸡肉块倒入沸水中煮，大火转小火。
5. 煮至肉色渐白、捞出备用
6. 将油倒入炒锅中，比正常炒菜油量大一些，凉油炒熟，全程小火慢炒
7. 炒制金黄捞出控油备用
8. 将炒锅中放入适量的食用油、两勺豆瓣酱，适量清水
9. 将鸡肉倒入锅中翻炒至汤汁浓稠，倒入花生米加盐继续翻炒。然后出锅
10. 一碗米饭🍚……最佳搭配，下饭神器已完成
菜谱创建于:2017年12月13日 21:06
