宫爆鸡丁
我家宝贝很喜欢这道菜，所以常常做给他吃。虽然没有大师傅们做的正宗，但我觉得在家里作为一款家常菜还是不错的。毕竟吃的开心才是最重要的。😄😄😄
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 胡萝卜 适量
- 黄瓜 适量
- 辣椒 适量
- 花生米 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 鸡胸肉切丁，加入生抽、料酒及淀粉。
3. 搅拌均匀，腌制一会。
4. 准备葱姜蒜。
5. 准备一个碗，加入生抽、少许老抽、胡椒粉、盐和鸡精调成料汁待用。
6. 锅烧热，加油。
7. 油热后，加入葱姜蒜爆香。
8. 放入腌制好的鸡丁。
9. 将鸡丁炒至变色。
10. 加入配料。
11. 翻炒一下。
12. 加入调好的料汁。
13. 翻炒一下，待上色均匀，关火就ok啦！
14. 一盘家常宫爆鸡丁就完成了，开吃。😃😃😃
小贴士
- 1.用淀粉腌制鸡胸肉，会让鸡肉变得嫩滑。
- 2.花生米要提前炒熟。
- 3.不想吃到姜块的亲们可以换成姜粉，就看不见 了。
菜谱创建于:2017年05月04日 07:52
