贺寿蛋糕
人生恰如三月花，倾我一生一世念。 来如飞花散似烟，醉里不知年华限。 一位87岁老人的生日，祝福老人家福寿绵延~~
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食材
- 八寸戚风蛋糕 1个
- 淡奶油 500g
- 糖粉 35g
- 黄桃罐头 1个
- 火龙果 1个
- 草莓 适量
- 芒果 适量
- 食用色素 适量
步骤
1. 烤制一个八寸的戚风蛋糕。
2. 晾凉后脱模，平均切成三片。
3. 将夹层用的黄桃切丁沥水，火龙果去皮切丁备用。
4. 草莓洗净沥水后切两刀。
5. 将蛋糕表面用的芒果去皮切丁备用。
6. 将淡奶油中加入糖粉打发至裱花状态。
7. 将一片蛋糕放在底托上，抹上一层奶油。
8. 放上适量的黄桃丁和火龙果丁。
9. 再抹一层淡奶油。
10. 覆盖第二层蛋糕片。
11. 抹一层淡奶油，放上适量水果。
12. 再抹一层淡奶油。
13. 放上最后一层蛋糕。
14. 将蛋糕周围全部抹上淡奶油，并抹匀。
15. 用寿字印模在蛋糕中间位置轻压一下。
16. 取少许淡奶油加入色素调匀，装入裱花袋。
17. 写出寿字，用水果装饰即可。
小贴士
- 1.夹层的水果可以按照自己的口味随意搭配。
- 2.要选择水分少的水果，不论什么水果最好沥干汁水。
- 3.插牌可以自制也可以网购现成的。
菜谱创建于:2018年03月03日 21:47
