红枣玉米窝窝头的做法，简直好吃到爆，必须学会啊
★★★★★ 小圆食记 Menu 红枣味道极香甜，功效超多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是： “杂粮红枣窝头的做法 色泽金黄香甜爽口”，一起来看下吧! ★★★★★ 创意指数 红枣窝窝头
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食材
- 玉米面 100克
- 高筋面粉 100克
- 红枣 8颗
- 酵母 3克
- 糖 10克
- 清水 适量
步骤
2. 先用温水把酵母化开，搅拌均匀
3. 碗中放入玉米面、高精面粉、糖，再倒入酵母水，再添加少许温水搅拌均匀
4. 面粉搅成絮状后，用手揉捏成光滑面团
5. 盖上湿布在35°环境下发酵1小时
6. 红枣去核，改刀切成碎备用
7. 将发酵好的面团，放置案板，揉出气泡，然后揉平
8. 撒上枣肉，再把面团揉匀，搓成长条
9. 再用刀切成合适大小的小剂子
10. 用手把小剂子捏成窝窝头形状
11. 放入蒸锅，沸水蒸15分钟
12. 早餐必备哦！
小贴士
- 1.面团发酵温度要在35°
菜谱创建于:2017年12月25日 10:47
