玉米窝窝头

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食材

玉米面粉 200克
鸡蛋 2个
酒酿少许
白面粉少许
糖 20克
泡打粉 2克

步骤

玉米窝窝头,在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4813'>酒酿</a>中加入白面粉等待发酵（有气泡就表示可以使用）

1. 在酒酿中加入白面粉等待发酵（有气泡就表示可以使用）

玉米窝窝头,打散蛋黄加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140179'>玉米面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a> 倒入发酵好的酒酿中

2. 打散蛋黄加入玉米面粉和泡打粉倒入发酵好的酒酿中

玉米窝窝头,在蛋白中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 打发（可以挂在打蛋器上即可）

3. 在蛋白中加入糖打发（可以挂在打蛋器上即可）

玉米窝窝头,打发好的蛋白放入面粉中搅拌揉成面团即可

4. 打发好的蛋白放入面粉中搅拌揉成面团即可

玉米窝窝头,锅中预热面团捏出窝窝头的形状醒二十分钟

5. 锅中预热面团捏出窝窝头的形状醒二十分钟

玉米窝窝头,大火蒸二十分钟即可

6. 大火蒸二十分钟即可

小贴士

根据个人口感吃不惯玉米面的可以和白面粉按比例调和使用
用酒发酵代替发酵粉健康

菜谱创建于:2015年01月22日 16:44

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