原味牛轧糖-棉花糖版
每年这季节，总要做几回牛轧糖，还有一位可爱的友友念着念着就来喊做了
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食材
- 棉花糖 180g
- 花生米 180g
- 奶粉 120g
- 无盐黄油 60g
步骤
1. 黄油切小块称好重量
2. 花生米炒熟去衣
3. 棉花糖称重备用
4. 准备好奶粉
5. 小火热锅，放入黄油
6. 至完全融化
7. 加入剪小块的棉花糖
8. 一直小火翻拌至黄油与棉花糖完全融合 后加入奶粉，这里少了一张图 奶粉也要翻拌均匀
9. 如图所示状态即可
10. 加入花生米，翻拌几下
11. 倒入金盘中
12. 手工揉和至花生米全部裹入
13. 手工整形后放置凉透
14. 凉透后从金盘中取出，放在砧板上
15. 按喜好切成适合的大小
16. 准备包装
17. 取袋子放入一块棉花糖
18. 依次封口
19. 蓝色包装
20. 黄色包装
21. 红色包装
22. 奶牛色
23. 装盒、完工，美美哒
小贴士
- 棉花糖版本的牛轧糖简单易上手，唯一要注意的一点就是全程都要小火，着急开大火易糊底，这样做出来的牛轧糖颜色会有焦黄，颜值大打折扣了。
菜谱创建于:2017年12月28日 22:48
