棉花糖版牛轧糖16.12.29
此牛轧糖得到同事一致好评
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食材
- 花生 260g
- 棉花糖(纯白) 230g
- 无盐黄油 60g
- 奶粉 150g
步骤
1. 在烤盘铺好锡纸，然后撒上称量好的花生米，铺匀
2. 放入烤箱中层，上下加热150度，20分钟(烤的时候看着点花生颜色)
3. 烤好的花生去皮砸碎(皮一定去干净)，然后将称好的奶粉与碎花生搅拌到一起，备用
4. 黄油放到容器后隔水融化 称量好的棉花糖放入微波炉加热，切记棉花糖叮的时候一定放到大碗里，因为叮的时候棉花糖融化的同时会膨胀 叮好的棉花糖放入融化好的黄油搅拌(速度一定要快)
5. 将搅拌好的花生碎放入搅拌好的融化了的棉花糖里(速度要快，要不太黏了) 如果搅拌的过程中变硬了，可以再放入微波炉里加热20秒-30秒，拿出来继续搅拌，知道所有的花生碎和棉花糖完全融合
6. 将融合好的棉花糖，倒入模具或者是面板上定型，凉凉，然后按着包装纸的大小将糖切割好
7. 包上糖纸，收工
小贴士
- 我这个是将淘宝买的糖纸一裁为二的，要不糖太大，不好看，也不好往嘴里放
菜谱创建于:2016年12月29日 09:57
