鯖魚味增煮
日本人愛吃魚！ 日本人愛吃味增！ 加在一起！爆好吃！
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食材
- 鯖魚片 2片
- 米酒 2T
- 醬油 2T
- 糖 2T
- 味增 2T
- 白洋蔥（大蔥可） 少許
- 薑片 3片
步骤
1. 鯖魚片洗淨
2. 用手指輕輕觸碰感覺的到魚刺
3. 用毛鑷子順著刺的反方向拔出，動作輕一點。
4. 沿著背部的魚刺劃刀，可以一整排的切掉。
5. 魚刺都處理乾淨了！
6. 翻到正面，分切適當大小
7. 在魚身上畫十字刀口。
9. 燒一壺熱水
10. 澆熱水在魚肉上去腥
11. 再洗淨魚肉備用
12. 白洋蔥
13. 只要一些些，切細絲，越細越好。
14. 洋蔥絲泡水備用
15. 2杯水加入鍋裡燒開
16. 魚肉皮朝上排進鍋裡。
17. 加入薑片
18. 加米酒
19. 加糖
20. 加醬油
21. 煮到水收到原本的一半
22. 加味增，拌開
23. 煮至湯汁變稠即可
24. 將魚肉夾出擺盤
25. 洋蔥絲瀝乾擺上
26. 湯汁淋上，搞定！
菜谱创建于:2018年01月02日 21:16
