土豆鸡块
我喜欢吃炖的绵软的土豆，沙沙的，基本上不用嚼，到嘴里就能化的感觉。而且它还是百搭菜呢，个人感觉任何菜里放上土豆，都特别的好吃~
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食材
- 鸡腿 3个
- 土豆 1个
- 青椒 半个
- 姜 4片
- 葱 4段
- 料酒 1勺
- 冰糖 5克
- 花椒 8克
- 大料 2个
- 桂皮 1块
- 香叶 3-4片
- 热水 500克
- 干辣椒 3个
- 老抽 1勺
- 食盐 适量
步骤
2. 准备好所有的香料
4. 将鸡块冷水下锅，放上葱姜各两片，淋一勺料酒
5. 煮开后，撇去浮沫，将鸡块冲洗干净备用
6. 锅内入油，小火下冰糖翻炒
7. 炒出糖色后倒入鸡块
8. 翻炒至均匀上色
9. 将所有的香料倒入锅中，翻炒出香味儿。加勺老抽翻炒均匀
10. 翻炒一会儿，倒入土豆块
11. 略微翻炒，倒入足量的热水，没过鸡块即可
12. 将剩下的各两片葱姜放进去。大火煮开后，盖锅盖转小火焖煮20分钟左右
13. 20分钟后倒入青椒翻炒，再根据个人口味加入适量食盐翻炒均匀即可出锅
14. 味道真的棒棒哒~还是家常菜最好吃啦~
菜谱创建于:2018年01月03日 00:17
