蛋黄羹
宝宝刚满六个月，给他添加的辅食还不多，蛋黄容易吸收，就给他蒸了一碗蛋黄羹，拌点米粉进去，宝宝吃得很开心！
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食材
- 蛋黄 1个（约17g）
- 温水 25g
步骤
2. 蛋黄入碗，加入温水
3. 用筷子搅拌，将蛋黄搅散
4. 搅散后的蛋黄液会有气泡
5. 静置10分钟左右至气泡消失
6. 盖上保鲜膜，入锅，大火烧开后转小火蒸10分钟
7. 蒸熟后取出，嫩滑的蛋黄羹就做好了！拌点米粉，宝宝很爱吃哦！
8. 超级嫩滑！
小贴士
- 1、蛋黄和水的比例为1：1.5，这样蒸出来的蛋黄羹更加嫩滑。
- 2、蒸的时候盖上保鲜膜，防止水蒸气滴落碗中。
- 3、全程小火蒸即可。
菜谱创建于:2018年01月03日 15:42
