港式云吞面
为我儿子准备的~
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食材
- 猪肉 600
- 馄饨皮 500
- 竹升面 120
- 菠菜 少许
步骤
1. 猪肉馅调配,姜末,小葱,耗油,味极鲜,鸡精,少许糖。注意放耗油和味极鲜,这两个调小混沌馅相当可以~然后一个鸡蛋,麻油,再调入点花生油,搅拌均匀,有时间多搅拌上劲,这样好吃。要嫩一点放点水,不放花生油,搅拌进去。
2. 包小馄饨比较简单,肉馅放里面,手一窝,基本就好了。包的多,铺开冷冻在冰箱,一周没问题。
3. 小混沌汤水比较好弄,麻油,盐,味极鲜,有猪油最好,放点蒜花,或者芹菜粒。开水冲开~下馄饨,3-5分钟起锅。
小贴士
- 小混沌
菜谱创建于:2018年01月04日 07:46