云吞面

云吞面

云吞面也叫做馄饨面，分为汤面与捞面，是在中国比较普遍的面食，以煮熟的馄饨和面条作为主要食材，味道鲜香可口，起源于广州，发展于香港，到了现在云吞面也深受着食客的喜爱。

茹絮

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食材

云吞皮 200克
猪肉末 300克
面条 300克
生菜 1棵
葱适量
芹菜适量
味极鲜酱油适量
鸡精适量
盐适量
胡椒粉适量
香油适量
清水适量

步骤

云吞面,准备好材料

1. 准备好材料

云吞面,猪肉末加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135354'>味极鲜酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，用筷子顺时针一个方向搅打均匀

2. 猪肉末加入味极鲜酱油、鸡精、盐、胡椒粉，用筷子顺时针一个方向搅打均匀

云吞面,取一片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8033'>云吞皮</a>，放入猪肉末

3. 取一片云吞皮，放入猪肉末

云吞面,利用虎口收口，然后收口捏紧实

4. 利用虎口收口，然后收口捏紧实

云吞面,依次做完所有的云吞皮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>洗净沥干水分备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切寸段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>去叶洗净切寸段

5. 依次做完所有的云吞皮，生菜洗净沥干水分备用，葱切寸段，芹菜去叶洗净切寸段

云吞面,锅中倒入适量的清水烧开，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>

6. 锅中倒入适量的清水烧开，放入面条

云吞面,煮至面条快熟时再放入云吞

7. 煮至面条快熟时再放入云吞

云吞面,煮至面条和云吞熟后加入生菜

8. 煮至面条和云吞熟后加入生菜

云吞面,加入味极鲜酱油

9. 加入味极鲜酱油

云吞面,加入鸡精

10. 加入鸡精

云吞面,加入盐调味

11. 加入盐调味

云吞面,出锅前放入葱段、芹菜段

12. 出锅前放入葱段、芹菜段

云吞面,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>即可

13. 淋入香油即可

云吞面,成品图

14. 成品图

菜谱创建于:2018年10月09日 18:53

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