云吞面

云吞面

上一次吃云吞面还是一年前逛街去 在商场里的美食城里 前几天包了3盒云吞放到冰箱冷冻了 今天想做云吞面 取出直接做 很方便。

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食材

  • 面粉 200克
  • 面条 150克
  • 生抽 2汤匙
  • 5克
  • 肉糜 150克
  • 鸡蛋 1个
  • 芝麻油 1汤匙
  • 十三香粉 0.5克
  • 1段
  • 蚝油 1汤匙
  • 香葱 1棵
  • 排骨汤 2碗
  • 香菜叶 3棵

步骤

云吞面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入清水和成面团 饧面半个小时

1. 面粉加入清水和成面团 饧面半个小时

云吞面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10695'>肉糜</a>加入生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>一汤匙 十三香粉 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> 盐2克  搅拌成肉馅

2. 肉糜加入生鸡蛋 生抽一汤匙 十三香粉 芝麻油 切碎 蚝油 盐2克 搅拌成肉馅

云吞面,面饧好后  檊成大薄片  切小块

3. 面饧好后 檊成大薄片 切小块

云吞面,取一片 包上馅料

4. 取一片 包上馅料

云吞面,两角对折  两端捏紧  一个云吞就包好了

5. 两角对折 两端捏紧 一个云吞就包好了

云吞面,全部包好放入冷冻盒里冷冻保存

6. 全部包好放入冷冻盒里冷冻保存

云吞面,云吞面的食材准备好了  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切小圈

7. 云吞面的食材准备好了 香葱切小圈

云吞面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4044'>排骨汤</a>提前备好

8. 排骨汤提前备好

云吞面,排骨汤倒入汤锅中 烧开  放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>煮至8分熟

9. 排骨汤倒入汤锅中 烧开 放入面条煮至8分熟

云吞面,放入云吞

10. 放入云吞

云吞面,倒入一汤匙生抽

11. 倒入一汤匙生抽

云吞面,面条和云吞完全熟了 放入盐

12. 面条和云吞完全熟了 放入盐

云吞面,放入胡椒粉

13. 放入胡椒粉

云吞面,放入香葱圈 关火

14. 放入香葱圈 关火

云吞面,将面条快速捞出

15. 将面条快速捞出

云吞面,再将云吞放到面条上面

16. 再将云吞放到面条上面

云吞面,倒入汤汁

17. 倒入汤汁

云吞面,趁热放入香菜叶增香

18. 趁热放入香菜叶增香

小贴士

  1. 熬煮排骨汤嫌麻烦的话 就用清水替代。
  2. 盐量按自己家人需要添加。
菜谱创建于:2020年06月18日 23:33

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