卤猪心
猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
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食材
- 猪心 两个
- 生抽 适量
- 老抽 一勺
- 盐 适量
- 葱 一根
- 姜 一块
- 干辣椒 两个
- 桂皮 一小块
- 肉蔻 两个
- 香叶 两片
- 大料 一个
- 冰糖 两块
- 料酒 适量
步骤
1. 两个猪心洗净备用。
2. 准备好调料。
3. 姜切片。
4. 葱切断。
5. 锅里加水放猪心焯水。
6. 焯好水的猪心再次清洗去血沫。
7. 把洗净的猪心放在高压锅中。
9. 加两块冰糖。
10. 加葱段姜片。
11. 然后放入准备好的调料。
12. 加适量的盐，盖上锅盖开锅后再煮15分钟就可以享用了。
13. 切片装盘，真的是超级美味。
14. 再来一张。
小贴士
- 1.猪心也可以在煮之前切两半缩短煮的时间。
- 2.焯水的猪心一定要再清洗几遍。
菜谱创建于:2018年01月05日 10:16
