卤猪心

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食材

猪心一个
生抽 30ml
蚝油 20ml
料酒 30ml
盐 2克
糖 3克
八角两颗
桂皮一段
花椒适量
姜 30克

步骤

卤猪心,准备原料

1. 准备原料

卤猪心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 409'>猪心</a>用清水浸泡半小时去除血水捞出来清洗干净

2. 猪心用清水浸泡半小时去除血水捞出来清洗干净

卤猪心,清水锅放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>煮沸

3. 清水锅放入姜煮沸

卤猪心,冲洗干净

4. 冲洗干净

卤猪心,放入砂锅内

5. 放入砂锅内

卤猪心,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，香叶，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

6. 放入八角，姜，桂皮，香叶，花椒

卤猪心,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

7. 倒入料酒

卤猪心,酱油

8. 酱油

卤猪心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

卤猪心,白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

10. 白糖

卤猪心,盐

11. 盐

卤猪心,放入清水大火烧开后小火慢煮一个小时，关火浸泡半小时

12. 放入清水大火烧开后小火慢煮一个小时，关火浸泡半小时

卤猪心,蒜切碎

13. 蒜切碎

卤猪心,猪心切片

14. 猪心切片

卤猪心,蘸蒜汁食用

15. 蘸蒜汁食用

卤猪心,成品

16. 成品

菜谱创建于:2018年08月30日 19:55

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