爆炒猪心

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食材

猪心 1个
红椒半个
洋葱半个
大葱 1根
姜蒜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量

步骤

爆炒猪心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 409'>猪心</a>剖开洗净。切成薄片。

1. 猪心剖开洗净。切成薄片。

爆炒猪心,锅放水烧开，下猪心片汆一下，颜色变白马上捞起沥干水分，不要汆太久以免猪心变老。

2. 锅放水烧开，下猪心片汆一下，颜色变白马上捞起沥干水分，不要汆太久以免猪心变老。

爆炒猪心,红椒切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切粗条，生姜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切成段。

3. 红椒切片，洋葱切粗条，生姜切片，大葱切成段。

爆炒猪心,锅放油下洋葱，姜蒜，大葱白炒香。

4. 锅放油下洋葱，姜蒜，大葱白炒香。

爆炒猪心,大火下猪心片翻炒片刻。

5. 大火下猪心片翻炒片刻。

爆炒猪心,下红椒翻炒，炝<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>炒匀。

6. 下红椒翻炒，炝料酒和生抽炒匀。

爆炒猪心,放盐调味，收汁，撒葱花出。

7. 放盐调味，收汁，撒葱花出。

爆炒猪心,装盘。

8. 装盘。

菜谱创建于:2016年05月03日 21:06

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