什锦炒饭
炒饭是老少皆宜的美食，剩饭的福音……操作简单，方便快捷，一个人懒在家里，这样一款炒饭，饭菜一次搞定。
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食材
- 剩米饭 2碗
- 香葱 3根
- 青豆 一把
- 玉米粒 一把
- 胡萝卜丁 一把
- 葱花 一把
步骤
1. 准备香肠3根。
2. 剥掉香肠的外皮，切成丁。
3. 剩米饭提前用铲子打散。
4. 锅里热油。
6. 炒干水分后，加入香葱丁。
7. 翻炒均匀，炒出香肠的香气，且变得饱满。
8. 这时就可以倒入剩饭。
9. 加一小勺盐。
10. 不要用铲子这样铲，会破坏米粒的完美。
11. 要用铲子这样压着铲。
12. 盐一定要炒匀，松散，不粘连。
13. 加入葱花，翻炒一下出锅。
14. 真是“粒粒”在目……
15. 米粒入口有嚼劲。
16. 每一口都回味无穷。
小贴士
- 炒饭的时候，切忌用铲子立起来铲，米粒完整，且不粘连，口感才好。
菜谱创建于:2018年01月08日 07:42
